Forno misto convezione/vapore diretto meccanico Fimar TOP10M
€7,503.00
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Forno misto a convezione/vapore diretto – struttura in acciaio inox – illuminazione interna alogena – ventilatore centrifugo con autoreverse (2) – porta con doppio vetro (vetro interno apribile) – scarico acqua – supporti universali per teglie gastronorm GN 1/1 o pasticceria cm 60×40 (teglie non incluse) – timer meccanico 0-120°C – umidificatore con regolatore di energia (iniezione diretta) – termostato 50-285°C.
Optional: Doccetta – Armadio lievitatore – Cavalletto – Cappa
DATI TECNICI:
– Potenza: 16,1 kW;
– Alimentazione: 400V/3N/50-60Hz;
– Temperatura di lavoro: 50 – 285°C;
– Dimensioni camera di cottura: 660x480x950h mm;
– Dimensioni: 920x840x1200h mm;
– Peso netto: 131 Kg;
– Peso lordo: 149 kg;
– Dimensioni imballo: 1020x970x1330h mm;
– Volume imballo: 1,316 m³;
– Capacità camera di cottura: 10x600x400 – GN1/1 – P= 80 mm
– Timer: meccanico 0-120’.
| Peso | 150 kg |
|---|---|
| Brand |